2019

Golden Prémium

Késő nyári naplemente a szőlőhegyen, amikor minden aranyba öltözik és csend van – ez a Golden. Kifinomult, egyensúlyos és gyümölcsös bor, birtokunk csúcs házasítása, melyet több éven keresztül érleltünk. Összetétele: 54% Merlot, 18% Kékfrankos, 14% Cabernet Sauvignon és 14% Cabernet Franc.

 

 

5.990 Ft /750ml

Évjárat

2019

Szőlőfajta

54% Merlot, 18% Kékfrankos, 14% Cabernet Sauvignon és 14% Cabernet Franc

Borvidék

Szekszárd

Területméret

2,6 ha

Dűlő

Nyéki hegy, Kerek-hegy, Szeles-hát dűlő

Talajösszetétel

Lösz, vörösagyag – magas mésztartalom

Termésátlag

1 kg / tőke

Alkohol

14.5%

Szőlészeti évjárat értékelés

Az év enyhe téllel indult, a kinti munkákat nem akadályozta a hideg időjárás, a metszési munkák a terv szerint alakultak. A szőlőtőkék nem szenvedtek fagykárt, ennek következtében a későbbi rügyfakadás egyenletes lett. A tavasz és a nyár meleg volt, ideális csapadék mennyiséggel. A nagy lombfalnak, mérsékelt levelezésnek és szellős fürtzónának köszönhetően a szőlő egyenletesen tudott fejlődni. Hibátlan, teljesen beérett kivételes minőségű szőlők teremtek. A szüret Merlot fajtával indult szeptember 25-én, amit szeptember 30-án a Kékfrankos fajta követett. Október 16-án pedig a Cabernet fajtákkal fejeztük be a 2019-es szüretet. Fantasztikus alapanyagok kerültek a présházba, melyek önmagukban is megállták a helyüket, a 2022-es házasítás során pedig egy fantasztikus bor született, összesen 5600 palack.

Borász jegyzet

A ládás szüretet, kézi fürtválogatás követte. Bogyózás után, nyitott kádakban erjesztettük, kézi csömöszölés mellett 14 napig. Miután kierjedt, 28 napig még héjon áztattuk, maceráció nélkül. A hosszú természetes ülepítésnek köszönhetően, a borok tükrösen, szinte teljesen üledékmentesen kerültek a pincébe. Az első két borfejtés még karácsony előtt megtörtént. A 2019-es évjárat csúcsházasítása a Golden Prémium – nevét a szőlőhegyi naplementéről és kedvenc érmünkről kapta.

Érdekelhetnek még…