Generációk harmonikus együttműködése
Apa és fia
Szekretár Borbirtok
2017-ben született meg a gondolat idősebb Szekretár Jánosban, a Szeleshát alapítójában és szőlészeti vezetőjében, hogy eljött az ideje valami újba kezdeni. Elérkezett az idő, hogy visszatérjen az alapokhoz: a patinás présházhoz, melynek megvásárlása a szőlészeti vállalkozást egykor elindította; a kétkezi szőlőműveléshez, a közvetlen kapcsolathoz a szőlőtőkékkel és a kontrollálható méretű szőlőbirtokhoz. Ifjabb Szekretár János pedig szívből támogatta édesapja ötletét, mindig is szeretett volna olyan borokat készíteni, melyek az ő kiváló ízlését tükrözik, amelyekre igazán büszke. A szőlőművelést a kezdetektől fogva a fenntartható gazdálkodás jegyében, ökológiai termesztésben művelik, ezzel is kímélve a környezetet és a szőlőnövényt. 2018 óta készítenek közösen prémium vörösborokat, melyek a 2021-es debütálásuk óta számos elismerésben részesültek.
Célunk az értékteremtés
A termőhelyi adottságokat legjobban kihasználva, hagyományos eszközökkel, de tudatos borászati technológiával a legkiválóbb minőségű borokat készíteni, melyekre büszkék vagyunk. Kivételes borok, igényes vevőkörnek.
A Szekretár birtok a szekszárdi borvidék déli részén található Nyéki hegyen fekszik. A birtok fajtaösszetétele: 1,4 ha Merlot, 0,6 ha Cabernet sauvignon, 0,6 ha Kékfrankos és 0,4 ha Kadarka.
GOLDEN 2019
A Budapest Airport Prémium Vörösbora
Parcella válogatás
Euphoria 2019
A Nyéki hegyen található ültetvény minden tőkéjét magunk műveljük a ránk jellemző kivételes gondossággal. Ez a limitált palackszámban elérhető Cabernet Sauvignon Prémium a termőhelyre jellemzően tartalmas, kifinomult, rendkívül zamatos – egy igazi ünnepi bor. Nevét az első kóstoláskor kapta – kitörő boldogság övezte új borunk megjelenését.
Palackszám
számozott palack
Lefutott Maratonok száma a Szekretár családban
prémium számozott palack
UltraMarathon 2019
Borászatunk új csúcsbora a 2019-es évjáratú Prémium Merlot, mely nevét másik szenvedélyünkről, a futásról kapta. A futás csúcsa pedig az ultramaraton. Apa és fia 2013-ban futotta le első közös félmaratonját, 2017-ben és 2021-ben pedig a teljes maratoni távot, 42,2 km-t, melyet 2024 októberében meg fognak ismételni. Ez lesz id. Szekretár János 10. Budapest Maratonja.
Ahogyan a maratoni futáshoz , a borkészítéshez is szinte emberfeletti kitartás, szorgalom, türelem, alázat szükséges. Hiszünk abban, hogy fontos hosszú távlatokban gondolkodni, és nemes célokat kitűzni – ilyen számunkra a maratoni futás és a borkészítés is. Mindkettő tele van izgalmakkal, nehezebb és könnyebb szakaszokkal, kilátástalannak tűnő pillanatokkal, de a végeredmény értelmet ad a munkánknak – éppoly csodálatos célba érni, mint a kétkezi munkánk termését elfogyasztani. Ezek igazi ünnepek, győzelmek.
