Az év enyhe téllel indult, a kinti munkákat nem akadályozta a hideg időjárás, a metszési munkák a terv szerint alakultak. A Nyéki-hegyi szőlőtőkék sem szenvedtek fagykárt, ennek következtében a későbbi rügyfakadás egyenletes lett. A tavasz hűvös volt, a nyár perzselő, száraz, az ősz pedig kimondottan szép. Ennek az időjárásnak köszönhetően, mérsékelt hajtás növekedés volt, nem sűrűsödött be a lombfal, a fürtök szinte végig napon voltak. A teljesen beérett, organikusan művelt szőlőt szeptember 2-án szüreteltük. Összesen 600 palack készült belőle.
Rosé
Az elmúlt évek tapasztalati nyomán született ez az illatos, friss, gyümölcsös jegyekben gazdag Merlot rosé. Borfesztiválokon, a présháznál és honlapunkon keresztül lesz elérhető. Összesen 600 palack készült belőle, borászatunk egyik különlegessége.
3.000 Ft /750ml
| Évjárat | 2025 |
|---|---|
| Szőlőfajta | 100% Merlot |
| Borvidék | Szekszárd |
| Területméret | 1,4 ha |
| Dűlő | Nyéki-hegy |
| Termésátlag | 1 kg / tőke |
| Alkohol | 12,5% |
| Talajösszetétel | Lösz, vörösagyag – magas mésztartalom |
Szőlészeti évjárat értékelés


Borász jegyzet
Szeptember 2-án kezdődött a ládás szüret. A bogyózás után azonnal kipréseltük, majd 13 fokra hűtve erjesztettük egy tartályban 4 héten keresztül, amíg szárazra nem erjedt. Az első két borfejtés még palackozás előtt megtörtént. Szűrés után került palackba ez a kivételesen fajtajelleges, gyümölcsös Merlot rosé.





