2025

Rosé

Az elmúlt évek tapasztalati nyomán született ez az illatos, friss, gyümölcsös jegyekben gazdag Merlot rosé. Borfesztiválokon, a présháznál és honlapunkon keresztül lesz elérhető. Összesen 600 palack készült belőle, borászatunk egyik különlegessége.

3.000 Ft /750ml

Évjárat

2025

Szőlőfajta

100% Merlot

Borvidék

Szekszárd

Területméret

1,4 ha

Dűlő

Nyéki-hegy

Termésátlag

1 kg / tőke

Alkohol

12,5%

Talajösszetétel

Lösz, vörösagyag – magas mésztartalom

Szőlészeti évjárat értékelés

Az év enyhe téllel indult, a kinti munkákat nem akadályozta a hideg időjárás, a metszési munkák a terv szerint alakultak. A Nyéki-hegyi szőlőtőkék sem szenvedtek fagykárt, ennek következtében a későbbi rügyfakadás egyenletes lett. A tavasz hűvös volt, a nyár perzselő, száraz, az ősz pedig kimondottan szép. Ennek az időjárásnak köszönhetően, mérsékelt hajtás növekedés volt, nem sűrűsödött be a lombfal, a fürtök szinte végig napon voltak. A teljesen beérett, organikusan művelt szőlőt szeptember 2-án szüreteltük. Összesen 600 palack készült belőle.

Borász jegyzet

Szeptember 2-án kezdődött a ládás szüret. A bogyózás után azonnal kipréseltük, majd 13 fokra hűtve erjesztettük egy tartályban 4 héten keresztül, amíg szárazra nem erjedt. Az első két borfejtés még palackozás előtt megtörtént. Szűrés után került palackba ez a kivételesen fajtajelleges, gyümölcsös Merlot rosé.

Érdekelhetnek még…