Az év enyhe téllel indult, a kinti munkákat nem akadályozta a hideg időjárás, a metszési munkák a terv szerint alakultak. A szőlőtőkék nem szenvedtek fagykárt, ennek következtében a későbbi rügyfakadás egyenletes lett. A tavasz és a nyár meleg volt, ideális csapadék mennyiséggel. A nagy lombfalnak, mérsékelt levelezésnek és szellős fürtzónának köszönhetően a szőlő egyenletesen tudott fejlődni. A teljesen beérett, gyümölcsös karakterű, kifinomult szőlőt október 10-én szüreteltük. Ez a Kékfrankos a Kerek-hegyi ültetvényünkről származik és a vak kóstolás során kiérdemelte a Szekszárd palackot, összesen 2500 palack készült belőle.
Kékfrankos
A Kerek-hegyen található Kékfrankos ültetvény minden egyes tőkéjét magunk műveljük, a ránk jellemző kivételes gondossággal. Ez a Kékfrankos szépen visszatükrözi a származási hely lenyomatát a borban; fűszeres, kifinomult és rendkívül zamatos.
4.000 Ft /750ml
Évjárat | 2021 |
---|---|
Szőlőfajta | 100% Kékfrankos |
Borvidék | Szekszárd |
Területméret | 0,6 ha |
Dűlő | Kerek-hegy |
Termésátlag | 1 kg / tőke |
Alkohol | 14% |
Talajösszetétel | Lösz, vörösagyag – magas mésztartalom |
Szőlészeti évjárat értékelés
Borász jegyzet
A ládás szüretet kézi fürtválogatás követte. Bogyózás után, nyitott kádakban erjesztettük, kézi csömöszölés mellett 10 napig. Miután kierjedt a szőlő, 10 napig még héjon áztattuk, maceráció nélkül. A hosszú természetes ülepítésnek köszönhetően, a borok tükrösen, szinte teljesen üledékmentesen kerültek a pincébe. Az első két borfejtést még karácsony előtt megtörtént.